2018/12/23 肝臓のトラブルに役立つ食材 ★しじみ しじみにはアミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。アミノ酸の一種であるオルニチンには、肝臓の解毒作用をサポートする働きがあり、アラニンにはアルコールの分解を助ける働きがあり、肝臓の働きを正常に保つために役立ち ます。 ★牡蠣 牡蠣にはビタミンB群や亜鉛、鉄などのミネラル、アミノ酸、タウリンなど体に不可欠な栄養素が豊富に含まれています。タウリンには、胆汁の分泌を促し、消化の手助けをする作用があり、肝機能を高めることができます。 tagPlaceholderカテゴリ: