外食よりも自炊を

外食ではなく、自分で食事を作っている人のほうが、より健康的な食事を摂っている可能性があることが、ワシントン

大学公衆衛生大学院の研究で示されている。

　この研究によると、自宅で週３回食事を摂っている人は、健康食指数（Healthy Eating Index ／米農務省による、食事の健康度を評価する指数）が平均67（100が最高）だった。それに対して、週６回自宅で食事を作っている人は平均74だったという。